Celozrnný Chlieb

Upečte si skvelý celozrnný bochník chleba vďaka pár nasledujúcim jednoduchým krokom.

Desiaty, šaláty a iné

Prísady / Ingrediencie

  • 525g celozrnnej chlebovej múky
  • 2½ lyžičky aktívneho suchého droždia (1 vrecúško)
  • 345ml teplej vody
  • 1 lyžica slnečnicového oleja/masla
  • 1 lyžica hnedého cukru
  • 2 lyžičky soli

 

Metóda (kliknutím označte ako dokončené)

Postup (na 1kg bochník)

  1. Preosejte múku do nádoby z mixéra. Pridajte droždie, cukor a soľ. Zalejte teplou vodou a olejom. Začnite miešať na nižšej alebo strednej rýchlosti kým nie je cesto hladké. Prekryte misu vlhkou utierkou a odložte kysnúť na teplé miesto kým  cesto nezdvojnásobí svoj objem (30 - 40 minút).
  2. Potom mieste cesto rukou ešte niekoľko minút. Cesto vložte do 1kg formy na pečenie chleba a odložte na teplé miesto na ďalších 30 minút.
  3. Pečte v rúre predhriatej na 200°C asi 20 - 25 minút. Povrch bochníku by mal byť zlatisto hnedý a ak naň poklepete, mali by ste počuť dutý zvuk. 

Dokončené kroky (kliknutím odstránite posledný krok)