Špenátový Dahl

Veľmi nutričné indické jedlo obsahujúce šošovicu a špenát. Podávajte s ryžou, zeleninou a pita chlebom.

Desiaty, šaláty a iné

Prísady / Ingrediencie

  • 500g umytej červenej šošovice
  • ½ zväzok špenátu alebo mangoldu
  • 2 lyžice arašidového alebo extra ľahkého olivového oleja
  • 1 lyžička horčičných semienok
  • ½ lyžička celej rasce
  • 1 stredná cibuľa, očistená a nakrájaná natenko
  • 3 čerstvé nakrájanej chilli papričky
  • ½ lyžičky kurkumy
  • ½ lyžičky morskej soli

Metóda (kliknutím označte ako dokončené)

Postup (4 porcie)

  1. Šošovicu vložte do veľkého hrnca, zalejte 1 litrom vody a priveďte do varu. Znížte plameň a nechajte pomaly variť, kým nebude šošovica "kašovitá". Ak je potrebné, pridajte počas varenia trochu vody. Občas pomiešajte .
  2. Medzitým umyte špenát alebo mangold a pokrájajte ho nahrubo. Pridajte k šošovici a na malom plameni varte asi 10 minút.
  3. Na panvici zohrejte olej, pridajte horčičné semienka a kurkumu, cibuľu a chilli papričky a nechajte variť pár minút do zmäknutia. Pridajte k šošovici, osoľte a premiešajte. Miešajte ešte pár minút pred podávaním.
  4. Podávajte spoločne s prírodným jogurtom zmiešaným s nasekanou mätou a opečeným pita chlebom.

Dokončené kroky (kliknutím odstránite posledný krok)