Batátové Krokety So Slaninou

Tieto chrumkavé krokety sú perfektnou voľbou na párty.

Špiralizér

Prísady / Ingrediencie

  • 1 batát
  • 200 g uvarených roztlačených batátov
  • 6 plátkov slaniny
  • 100 g jemne nastrúhaného parmezánu
  • Hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 40 g hladkej múky
  • 2 veľké vajcia
  • 250 g strúhanky
  • Soľ a korenie na dochutenie

Metóda (kliknutím označte ako dokončené)

Postu (6 - 8 krokiet)

  1. Pomocou špiralizéra a jeho nadstavca na široké rezance nakrájajte batáty. Tieto rezance následne nakrájajte na kúsky dlhé 1 cm. 
  2. Kúsky batátov zmiešajte s roztlačenými batátmi, slaninou, parmezánom, nasekanou petržlenovou vňaťou, ochuťte soľou a korením.
  3. Zmes rozdeľte na niekoľko rovnakých častí, každú vyvaľkajte, kým nevznikne oválny tvar krokety. 
  4. Dajte do mrazničky na 20 minút.
  5. Použite 3 misy a pripravte si oddelene hladkú múku, rozšľahané vajcia a strúhanku.
  6. Krokety obaľte v trojobale - najskôr ich vyvaľkajte v múke a otraste, aby prebytočná múka odpadla.
  7. Potom obaľte vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Takto postupujte s každou kroketou. 
  8. Na panvici nechajte zohriať olej na teplotu približne 180 ºC  a smažte 4 - 5 minút.

Dokončené kroky (kliknutím odstránite posledný krok)