Karfiolová Polievka

Polievky

Prísady / Ingrediencie

  • ½ veľký karfiol, pokrájaný nadrobno
  • ½ cibuľa, pokrájaná nadrobno
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 20 g masla
  • 500 ml kuracieho / zeleninového vývaru, horúceho
  • 50-100 ml smotany na šľahanie
  • Soľ a korenie na dochutenie

Metóda (kliknutím označte ako dokončené)

Počet porcií: 2

Čas prípravy: 5-10 minút

Čas varenia: 10-15 minút

Vybavenie: stolový mixér Russell Hobbs

  1. Rozpáľte olivový olej a maslo oe veľkom hrnci. Akonáhle začne maslo bublať, pridajte cibuľu a restujte 3-4 minúty, občas premiešajte
  2. Pridajte karfiol, korenie a varte ďalších 5 minút, pravidelne premiešajte. Dajte pozor, aby karfiol nezačal hnednúť
  3. Pridajte horúci vývar a priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte variť na miernom ohni 5-6 minút, kým karfion nebude mäkký. Primiešajte smotanu
  4. Odstavte a rozmixujte dohladka

Dokončené kroky (kliknutím odstránite posledný krok)