Minestrone

Tradičná talianska polievka, ktorá jednoducho prekypuje chuťou.

Polievky

Prísady / Ingrediencie

  • 25g masla
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 veľký pór
  • 1 veľká mrkva
  • 1 veľký zemiak
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 stopkové zelery
  • 175g kapusty
  • 400g konzervovaných rajčín
  • Soľ a korenie na dochutenie
  • 1.1l kuracieho vývaru
  • 2 bobkové listy
  • 50g natenko nakrájaných makarónov

 

Metóda (kliknutím označte ako dokončené)

Postup (4 porcie)

  1. Predhrejte pomalý hrniec na vysokom nastavení zhruba 20 minút.
  2. Nakrájajte mrkvu, zemiak, cibuľupór a zeler, kapustu nastrúhajte.
  3. Všetky ingredience (okrem cestovín) vložte do pomalého hrncaVarte na nízkom nastavení zhruba 5 hodín.
  4. Pridajte makaróny a varte ďalšiu hodinu alebo kým nebude uvarené. V prípade potreby dochuťte korením a podávajte s nastrúhaným parmezánom.

Dokončené kroky (kliknutím odstránite posledný krok)