Dusené Hovädzie Na Taliansky Spôsob

Dotknite sa Talianska vďaka multivariču Russell Hobbs. Nasledujte tento taliansky recept a užívajte si miestne jedlá v talianskej piazzetta.

Z celého sveta

Prísady / Ingrediencie

  • 1kg steak (hovädzí močing), nakrájaný na kúsky
  • Morská soľ a korenie
  • Olivový alebo rastlinný olej
  • 2 cibule, olúpané a nakrájané
  • 2 strúčiky cesnaku, podrvený
  • 2 vetvičky rozmarínu, nasekané listy
  • 250 ml červeného vína
  • 2 lyžice rajčinového pretlaku
  • 400g plechovka nakrájaných rajčín
  • 150 g pečenej červenej papriky  nakrájanej na pásiky
  • 500 ml hovädzieho vývaru

Metóda (kliknutím označte ako dokončené)

Postup ( 4 - 6 porcií)

  1. Kúpte sezónne hovädzie mäso
  2. Zohrejte trochu oleja v spodnej časti multivariča, osmažte dozlatista
  3. Mäso odložte
  4. Pridajte na panvicu trochu viac oleja a osmažte cibuľu asi 5-6 minút, kým nezmäkne a nezačne karamelizovať
  5. Pridajte cesnak a rozmarín a varte ďalšie dve minúty
  6. Pridajte víno a povarte ďalšie 2-3 minúty
  7. Vráťte hovädzie mäso na panvicu a ostatnými ingredienciami duste asi 2 hodiny, kým mäso nezmäkne a omáčka nezhustne
  8. Svoj guláš varte bez bublania so skvelou funkciou na udržiavanie teploty
  9. Servírujte so zemiakmi alebo zeleninou

 

Dokončené kroky (kliknutím odstránite posledný krok)