Zeleninová Frittata S Rajčinovou Salsou

Tento taliansky štýl omelety môžeme podávať v teplej alebo studenej forme. Jej chuť podtrhnete domácou salsou!

Z celého sveta

Prísady / Ingrediencie

Frittata:

  • 1 červená paprika, zbavená semienok
  • 1 žltá paprika, zbavená semienok
  • 1 očistená červená cibuľa
  • 300 g varených nových zemiakov, nakrájané
  • Plátok čerstvého masla
  • Olivový olej
  • 6 veľkých vajec
  • Malý zväzok pažítky, jemne nasekaná
  • Morská soľ a korenie

Salsa:

  • 1 červená cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • Šťava z 1 limetky
  • 1 zelená chilli paprika
  • 6 rajčín

Metóda (kliknutím označte ako dokončené)

Postup (4 porcie)

  1. Vytvorte si salsu pomocou tyčového mixéra
  2. Salsu si odložte na neskôr
  3. Na prípravu frittaty, nakrájajte cibuľu a rozsekajte papriky
  4. Pripravte si nasekanú pažítku a vajce
  5. Rozohrejte na panvici trochu olivového oleje a masla, pridajte zemiaky a smažte dozlatista
  6. Pridajte nasekanú cibuľu, papriky a varte do zmäknutia
  7. Na zemiaky nalejte vajcia a jemne varte asi 2 minúty, kým vajcia nezačnúna na okrajoch tuhnúť
  8. Premiestnite na gril a nechajte variť dozlatista asi 2 minúty
  9. Rozdeľte na časti a servírujte so salsou

Dokončené kroky (kliknutím odstránite posledný krok)